Durante la passeggiata col fotografo noi giovani dell’associazione culturale “La Ripa” abbiamo visitato diversi luoghi di Castelvetere sul Calore tra cui le Cantine Sullo. Alla fine di una lunga scarpata, tra alberi e cespugli, abbiamo visto una villetta di campagna nella quale sorgevano le Cantine Sullo. La cantina era costruita da piccoli mattoncini rossastri e al centro c’era un grande portone in legno. All’interno la cantina era divisa in tre spazi: una stanza al centro con contenitori in acciaio di ogni forma e colore diversi, a destra un luogo molto accogliente dove potersi riposare o assaggiare il vino e, infine, l’ambiente più bello, cioè, la stanza con le particolari botti di legno e le bottiglie messe una sopra l’altra come a formare un arco. La signora Sullo ci ha accolto mostrandoci le cantine e spiegandoci i procedimenti di produzione del vino e le origini di questa particolare bevanda che abbiamo il piacere di gustare sin dall’antichità. Le particolari botti di legno colpiscono subito data la loro bellezza e la raffinatezza che caratterizza i particolari. Le Cantine Sullo sono un luogo stupendo da visitare e osservare per cogliere in pieno la loro bellezza.

Anna Moccia